香港赛马会透码中心

徽州鱼咬羊 -

  徽州地处山区.当地人因地制宜,制作出不少特色菜肴,徽州鱼咬羊便是其中最具代表的菜肴之一. 徽州多山,适宜小尾山羊的放养.放养的山羊皮下脂肪少,瘦肉较多,肉质细嫩.关于这道菜的由来,民间有这样一个传说.清代徽州府有个农民带着四只羊渡船过江,由于舱小拥挤,一只成年公羊掉进河里溺水而亡.引得水中鱼儿蜂拥而至,你争我抢争食羊肉.因为鱼儿吃得过多,一个个肚腹鼓胀.恰巧有个渔夫经过,见到水中的鱼,撒了一网.

  你可以通过身份认证进行实名认证,认证成功后本次下载的费用将由您所在的图书馆支付

  您可以直接购买此文献,1~5分钟即可下载全文,部分资源由于网络原因可能需要更长时间,请您耐心等待哦~

  集成海量学术资源,融合人工智能、深度学习、大数据分析等技术,为科研工作者提供全面快捷的学术服务。在这里我们保持学习的态度,不忘初心,砥砺前行。